Как указать 100 или 200 мл самогона
В поле объёма внесите сумму всех выпитых порций. Две рюмки по 50 мл — это 100 мл, четыре — 200 мл. Если наливали без мерной посуды, оцените расход по бутылке или вместимость одной рюмки, а затем умножьте её на количество порций.
Бытовое выражение «100 грамм самогона» обычно означает около 100 мл напитка. Калькулятор принимает именно миллилитры. Если жидкость действительно взвешивали, массу нельзя автоматически считать тем же объёмом: плотность зависит от доли спирта.
Массу чистого этанола определяют объём и крепость вместе; сама формула и принятая плотность спирта приведены в методологии. [1] Разница между 40% и 60% существенна:
| Выпито самогона | Этанол при крепости 40% | Этанол при крепости 60% |
|---|---|---|
| 50 мл | 15,8 г | 23,7 г |
| 100 мл | 31,6 г | 47,3 г |
| 200 мл | 63,1 г | 94,7 г |
| 500 мл | 157,8 г | 236,7 г |
Таблица показывает только расчётную дозу этанола. Это не готовое время выведения и не оценка качества домашнего напитка.
Что делать, если крепость неизвестна
У самогона нет обязательной этикетки, поэтому значение «примерно 40 градусов» может заметно исказить результат. Для прозрачной водно-спиртовой смеси крепость измеряют подходящим спиртомером. Международные требования к таким приборам используют стандартную температуру 20 °C. [2]
Спиртомер рассчитан на простые смеси этанола и воды. [3] Сахар, настои и другие растворённые вещества меняют плотность, поэтому показание бытового прибора в многокомпонентном напитке нельзя считать лабораторным анализом. Если достоверного значения нет, разумнее посчитать несколько сценариев — например, 40%, 50% и 60% — и ориентироваться на более высокий результат.
Специализированная форма допускает крепость от 20 до 80%. Если измеренное значение выходит за этот диапазон, используйте общий алкогольный калькулятор с произвольной крепостью.
Учитывает ли калькулятор состав самогона
Форма рассчитывает дозу этанола по объёму и крепости. Она не определяет происхождение напитка, не выявляет метанол или другие примеси и не подтверждает безопасность продукта. По прозрачности, запаху или названию нельзя вывести отдельный надёжный коэффициент для времени выведения.
Если за вечер пили самогон разной крепости либо добавляли другие алкогольные напитки, внесите каждую часть отдельной строкой в общем алкогольном калькуляторе.
Рассчитать несколько разных напитков в общем алкогольном калькулятореСпиртометр показывает крепость только при 20 °C
Если крепость измеряли бытовым спиртометром, помните: прибор проградуирован для водно-спиртового раствора при 20 °C. Тёплый или холодный дистиллят даёт смещённое показание, и в поле крепости попадает уже неверное число.
Перед расчётом показание стоит привести к стандартной температуре — для этого есть отдельный калькулятор. Если измерения не было вовсе, берите осторожную верхнюю оценку крепости: занижение здесь опаснее завышения.
Крепость на выходе из аппарата и в рюмке
Дистиллят на выходе из аппарата обычно крепче того, что попадает в рюмку: до питьевой крепости его разбавляют водой. Если считать «как водку», по 40%, а в бутылке фактически 55%, доза окажется занижена почти на треть.
Когда разбавление делали сами, итоговую крепость проще рассчитать, чем угадать: для этого есть калькулятор разбавления самогона и спирта водой. Полученное значение и вносите в поле крепости.
Главный промах в расчёте по самогону
Разница между 40% и 60% в одних и тех же 100 мл — около 15 г чистого этанола, то есть половина лишней рюмки водки. Именно поэтому подставлять «примерно сорок» опаснее, чем взять осторожную верхнюю оценку.
Расчёт ничего не измеряет и не знает состояние печени, принимаемые лекарства и индивидуальную скорость работы ферментов. [4] Что именно считает модель и откуда берётся диапазон — в методологии; решение о поездке — в материале через сколько можно за руль после алкоголя. Для сравнения с покупными напитками есть таблица вывода алкоголя.
Часто задаваемые вопросы
Ниже — краткие ответы на вопросы, которые возникают по теме чаще всего.
Всё упирается в крепость. При 40% в 100 мл около 31,6 г этанола, при 60% — уже около 47,3 г. Без точной крепости расчёт остаётся грубой прикидкой.
Бытовым спиртометром, приведя показание к 20 °C. Без измерения точной цифры нет, и разумнее взять осторожную верхнюю оценку.
При одинаковой дозе этанола — нет. Разница обычно в том, что крепость самогона выше и известна хуже, поэтому и доза оказывается больше ожидаемой.
На скорость переработки этанола — нет. Очистка меняет состав примесей, но не количество спирта, а считается именно спирт.
Источники
- NIST: Composition of ethyl alcohol — physics.nist.gov
- OIML R 44: Alcoholometers and alcohol hydrometers — oiml.org
- ISO 4801: Glass alcoholometers and alcohol hydrometers — iso.org
- Alcohol Metabolism — niaaa.nih.gov
Об авторе
