Как указать бокал, полбутылки или бутылку
В поле объёма укажите не вместимость бокала, а количество вина, которое действительно выпили. Если в бокал налили 150 мл, но треть осталась, в расчёт нужно внести около 100 мл. Два бокала по 150 мл — это 300 мл, половина стандартной бутылки 0,75 л — примерно 375 мл, целая бутылка — 750 мл.
Слово «бокал» не обозначает фиксированную порцию: посуда бывает разной, а уровень налива легко отличается вдвое. Если точный объём неизвестен, оцените его по бутылке — сколько было до застолья и сколько осталось.
Массу чистого этанола определяют объём и крепость вместе; сама формула и принятая плотность спирта приведены в методологии. [1] Для вина крепостью 12% получаются такие ориентиры:
| Выпито вина | Что ввести в калькулятор | Примерная масса этанола при 12% |
|---|---|---|
| 125 мл | 125 мл | 11,8 г |
| 150 мл | 150 мл | 14,2 г |
| 200 мл | 200 мл | 18,9 г |
| 375 мл | 375 мл | 35,5 г |
| 750 мл | 750 мл | 71,0 г |
Эти числа показывают только дозу этанола, а не готовое время выведения. Срок зависит также от параметров человека, еды и времени после последней порции.
Какую крепость выбрать
Стартовое значение 12% подходит для обычного столового вина, но его нельзя автоматически применять к любой бутылке. NIAAA приводит для столовых вин среднее значение около 12% и широкий диапазон примерно от 5 до 16%; креплёные вина обычно заметно крепче. Там же отмечено, что бутылка 750 мл вина крепостью 12% содержит около пяти стандартных алкогольных единиц, а при 14% — уже почти шесть. [2]
Смотрите именно на значение «% об.» или alc/vol на своей этикетке. Цвет и сладость сами по себе не заменяют крепость в расчёте: при одинаковых объёме и проценте алкоголя красное, белое и розовое вино дают модели одну и ту же дозу этанола.
Поле ограничено диапазоном 5–22%, чтобы охватить обычные и креплёные вина. Если на этикетке указано значение вне этого диапазона или вы пили напитки разной крепости, используйте общий алкогольный калькулятор и внесите каждую позицию отдельно.
Рассчитать несколько разных напитков в общем алкогольном калькулятореСтоловое, игристое и креплёное вино считаются по-разному
Слово «вино» на этикетке объединяет напитки с заметно разной крепостью. У столового вина она одна, у креплёного — портвейна, хереса, вермута — существенно выше, и при том же бокале доза этанола получается больше. Поэтому крепость нужно переносить с конкретной бутылки, а не брать по типу напитка.
Отдельный случай — домашнее вино: его крепость обычно никто не измерял. Здесь у расчёта нет надёжной исходной точки, и разумнее взять осторожную верхнюю оценку. Для игристого есть своя страница с подходящими пределами крепости.
Один бокал вина и поездка
Бокал вина объёмом 150 мл и крепостью 12% содержит около 14,2 г чистого этанола. Это сопоставимо с 0,33 л пива крепостью 5% или с 45 мл крепкого напитка: доза небольшая, но не нулевая.
Дальше всё решают параметры человека. У мужчины крупного телосложения расчётный пик после такого бокала окажется низким, у человека небольшой массы — заметно выше, и модель вполне может показать значение выше правового порога. Поэтому «всего один бокал» не работает как универсальное разрешение: введите свои данные и смотрите не только на текущую оценку, но и на расчётный пик.
Сам порог при этом не является разрешённой дозой. Что он означает и как применяется, разобрано на странице о допустимой норме алкоголя за рулём.
Главный промах в расчёте по вину
Бокал — не единица измерения. В один наливают 120 мл, в другой 250 мл, и доза этанола различается вдвое при одинаковом «выпил два бокала». Надёжнее считать по бутылке: вычесть остаток из 750 мл и разделить на число выпивших, если пили поровну.
Расчёт ничего не измеряет и не знает состояние печени, принимаемые лекарства и индивидуальную скорость работы ферментов. [3] Что именно считает модель и откуда берётся диапазон — в методологии; решение о поездке — в материале через сколько можно за руль после алкоголя. Готовые ориентиры для бокала и бутылки есть в таблице вывода алкоголя.
Часто задаваемые вопросы
Ниже — краткие ответы на вопросы, которые возникают по теме чаще всего.
Бокал бокалу рознь: 150 мл вина крепостью 12% содержат около 14,2 г этанола, а щедрый налив в 250 мл — уже около 23,7 г. Введите фактический объём, а не число бокалов.
В бутылке 0,75 л крепостью 12% около 71 г чистого этанола — это примерно пять стандартных бокалов. Срок будет заметно больше, чем для одного бокала, и зависит от ваших параметров.
Нет. «Сухое» и «сладкое» описывают содержание сахара, а не крепость. Для расчёта важна только объёмная доля спирта с этикетки.
Его крепость обычно неизвестна, поэтому расчёт будет грубым. Возьмите осторожную верхнюю оценку и не считайте результат точным.
Источники
- NIST: Composition of ethyl alcohol — physics.nist.gov
- The Basics: Defining How Much Alcohol Is Too Much — niaaa.nih.gov
- Alcohol Metabolism — niaaa.nih.gov
Об авторе
